名古屋駅前にある名鉄グランドホテル（名古屋中村区名駅１-２-４）では、１８階にあるレストラン「カジュアルダイニング アイリス」にて名古屋市とランス市の姉妹都市提携を記念した「美食会」を２０１７年１０月２１日（土）に開催します。当日は独自の地域食文化をもつ名古屋とフランス料理をコラボさせた名鉄グランドホテルシェフによる特別フルコースディナーにランス市の名物シャンパン「テタンジェ」を料理に合わせてご提供することで、名古屋市とランス市双方の文化を、味覚を通して表現いたします。また参加されたお客様にシャンパンの魅力をお伝えするため、テタンジェ社のシャンパンアドバイザーが来館し講演を行うとともに、会場ではランス市の風景や名古屋市との友好の歴史などをご覧いただけるパネルを設置するなどし、両市の姉妹都市提携記念ムードを盛り上げてまいります。

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■～名古屋市・ランス市姉妹都市提携記念～ 「美食会」開催について■

開催日 ２０１７年１０月２１日（土）

会場 名鉄グランドホテル１８階 「カジュアルダイニング アイリス」
時間 １８：００～（受付１７：３０）
料金 ￥１４,０００（税サ込）

※要予約　定員になり次第締め切らせていただきます。

申込はこちらのウェブページ（カジュアルダイニング アイリス）まで→http://www.meitetsu-gh.co.jp/restaurant/iris/91

主催：名鉄グランドホテル

協賛：サッポロビール

協力：名古屋市観光文化交流局

料理メニュー：下記参照（※変更になる場合がございます）

名古屋コーチン胸肉のコンフィ シャンパンゼリー
フォアグラと洋梨のミルフィーユ仕立て
オマール海老のコンソメスープ
三河一色産鰻のオーブン焼き 焼きリゾット添え名古屋風
尾張牛フィレ肉のグリル、八丁味噌のバタークルート乗せ
季節の温野菜
クレームダンジュ
パン
コーヒー

＜ランス市のシャンパン・テタンジェ＞
お料理に合わせて最適なシャンパンをご用意。
料理とシャンパンのマリア―ジュをお楽しみいただけます。

＜テタンジェ・シャンパンアンバサダーを招いてシャンパンの魅力をお伝えします＞
講師 ：フォレ みどり氏
父の影響でワインに興味をもち１８歳で渡仏。
ボルドー大学にてフランス語、ワインについて学ぶ。
大手ワイン輸入会社を経て２００３年都内にワイン関連のコンサルタント
会社「OFFICE MIDORI」を設立。
２０１３年よりテタンジェ社のアンバサダーに就任テタンジェシャンパーニュ
の魅力を日本中に広げるべく活動を行っている。